Bunter Zwiebeltoast

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

Zubereitung

1. Die Brotscheiben in einer Pfanne in 20 g Butter von beiden Seiten bei mittlerer Hitze leicht rösten, dann herausnehmen.
2. Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. In den restlichen 20 g Butter bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
3. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen. Den Käse klein würfeln, unter die Zwiebeln mischen und alles mit den Gewürzen pikant abschmecken.
4. Die Zwiebelmasse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen. Die Paprikaschotenstücke in schmale Streifen schneiden, und die Brote gitterartig damit belegen.
5. Die Brote unter dem Grill kurz überbacken oder in der geschlossenen Pfanne einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.