Aprikosen-Minze-Eis

Eine Köstlichkeit vom fernen Süden. Die etwas ungewöhnliche Kombination aus Minze und Frucht erweist sich allerdings als sehr schmackhaft. Und wer hätte am Anfang gedacht dass sich Minze und Schokolade vereinen lassen?

Die Aprikosen werden aus der Dose genommen und mit einer Gabel Stück für Stück zerdrückt und dann mit einem Mixer zu einer Masse püriert. Anschließend wird die Minze klein gehackt und auch untergerührt, ...

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