Bouillabaisse

Wen etwas Aufwand nicht abschreckt, wird seine Gäste mit einer echt traditionellen Suppe aus dem Süden Frankreichs begeistern können.

Zuerst alle Fische und Meeresfrüchte, sollten sie tiefgekühlt sein, auftauen. Bei den Fischen die Köpfe, Schwänze, Flossen und lose Haut entfernen. Die Fischfilets und Fischreste waschen und abtropfen ...

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