Deutsches "Döner Kebab"

Ein Gericht, das türkisch anmutet, es wurde aber von Türken in Deutschland erfunden, ist also demnach eher nicht der traditionellen türkischen Küche zuzuordnen. Zusammen mit der Türkischen Pizza ist der Döner DER Kulturexport aus der Türkei.

Zuerst Kohlblätter, geschälte Gurke und Salat in feine Streifen schneiden und mit der gekörnten Brühe bestreuen und gut vermischen. Dann die Tomaten putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Anschließend ...

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