Eierlikör Eiscreme

Auch wenn Eiscreme nicht unbedingt zur kalten Jahreszeit passt, ist diese selbstgemachte Eierlikör Eiscreme eine gelungene Ergänzung zu Nachspeisen wie Apfelstrudel oder Bratapfel.

Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen cremig schlagen. Die Milch bzw. Sahne aufkochen und etwas abkühlen lassen. Eigelb-Zucker-Masse auf ein Wasserbad setzen und unter ständigem Rühren ...

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