Eingelegter Matjes in Dill

Eine richtige Hausmacher-Mahlzeit: Rezept für Eingelegten Matjes in Dillmarinade, das man ohne Weiteres zuhause zubereiten kann. Man muss nur 2 Tage Geduld haben, bis der Matjes richtig durchgezogen ist.

Rotweinessig zusammen mit Zucker und Lorbeerblättern in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Marinade erkalten lassen und den gehackten Dill zugeben. Matjesfilets ...

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