Enchiladas mit Truthahnfleisch

Mexico lässt grüßen, wenn sie dieses Gericht zu sich nehmen. Genießen Sie die kleine Reise nach Mittelamerika.

In einem mittelgroßen Topf die Butter zerlassen. Das Mehl unter ständigem Rühren 3 Minuten darin anschwitzen. Nach und nach die Hühnerbrühe zugießen und unter Rühren zu einer glatten, dicken Mehlschwitze ...

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