Frikassee vom Huhn

Frikassee ist ein Ragout aus hellem Fleisch mit weißer Sauce, das wahrscheinlich jeder kennt und mit diesem Rezept auch endlich jeder selbst kochen kann. Sehr lecker zu Reis.

Das Suppenhuhn unter fließendem Wasser gründlich waschen. Das Wasser im Topf zum Kochen bringen, salzen, das Huhn und die Pfefferkörner hineingeben und alles zum Kochen bringen. Bei milder Wärme das Huhn ...

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