Garnelen Bisque mit Safran und Sellerie

Eine herrlich milde, und dennoch aufregende Suppe aus unsrem Nachbarland Frankreich.

Die Garnelen häuten, den dunklen Darm aus dem Rücken ziehen und unter fließend kaltem Wasser waschen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Alle Garnelenköpfe und Schalen in die Pfanne geben und 5 Minuten ...

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