Gebratener Aal

Ein schnelles kräftiges Mittagessen. Oder ein einfaches Gästeessen für alle Fischliebhaber Als Beilage empfiehlt sich zum Beispiel Toast mit einem kleinen Salatbouquet.

Wenn der Aal noch nicht ausgenommen ist, dann muss das erst getan werden und in 10 cm lange Stücke geschnitten werden. Die gesalzenen Stücke werden dann nebeneinander in eine Form gelegt. In die Zwischenräume ...

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