Geeistes Apfelcurry Süppchen mit gebratenen Kokosgarnelen

Ein wirklich leckeres Süppchen welches sich für eine Vielzahl von Vorspeisen eignet.

Die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden, danach mit den Zwiebelwürfeln in einen Topf mit etwas Öl anschwitzen. Wenn die Äpfel leicht Farbe annehmen, mit der Brühe und dem Apfelsaft aufgießen und kochen ...

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