Gefüllte Weinblätter mit Mandelsauce

Weinblätter mit vegetarischer Sauerkraut-Füllung und feiner Mandelsauce. Klingt ungewöhnlich, ist aber eine schöne Alternative zur klassischen Reis- und Hackfleischfüllung.

Sauerkraut kurz waschen, ausdrücken, fein schneiden, mit Zucker, Zimt und reichlich Pfeffer würzen. Rosinen heiss abbrausen und abtropfen lassen. Weinblätter in heissem Wasser waschen, zwischen Küchentüchern ...

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