Gnocchis mit Tomatensoße

Versuchen Sie dieses Gericht mit einem trockenen Weißwein.

Die Kartoffeln ungeschält kochen, dann pellen und noch heiß durch eine Presse geben. Dann Salzen, die Eigelbe, den Parmesan und das Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu fingerdicken Rollen ...

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