Hecht auf badische Art

Ein ansehnliches und schmackhaftes Essen für etwas größere Feierlichkeiten, trotz des geringen Aufwands... Zauberei?

Die Hechtfilets leicht salzen, mit Speckwürfel belegen und in eine gefettete, mit gehackten Zwiebeln ausgestreute Form legen. Das Wasser mit dem Wein mischen und darin die Pfefferkörner, die Zwiebeln, ...

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