Holunderblütenmousse

Sommerliches Holunderblütenmousse mit angenehmem säuerlichen Geschmack. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwer und das Dessert lässt sich gut vorbereiten.

Joghurt, saure Sahne, Holundersirup und Zitronenschalenabrieb (nach Geschmack) verrühren. Die eingeweichte Gelantine in etwas heißem Wasser auflösen und mit der Joghurtmasse verrühren. Die Sahne steif ...

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