Hummer kochen (Maine Lobster)

Hier meine Anleitung zum Hummer kochen. Passend zum Urlaub in Neu England natürlich einen Maine Lobster. Lediglich das Knacken der Krustentiere erfordert etwas Übung.

Was wäre ein Urlaub in Neu-England, ohne den Maine Lobster gekostet zu haben? Den ersten habe ich mir in einem Restaurant Bar Habor im US-Bundesstaat Maine gegönnt. Mit etwas Hilfe vom Kellner habe ich ...

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