Klare Hühnerbrühe mit Eierstich

Bei Schnupfen oder Magenschmerzen ist diese Suppe nicht nur geschmacklich ein Helfer.

Das Suppengrün wird in grobe Stücke geschnitten und die Zwiebeln werden geschält und geviertelt. Dann wird das Gemüse, die Hähnchenflügel, die Pfefferkörner und das Lorbeerblatt in 1 l Salzwasser aufgekocht ...

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