Knoblauch-Risotto

Freunde des speziellen Geschmacks von Knoblauch werden bei diesem Gericht ganz sicher auf ihre Kosten kommen.

Zuerst eine Schalotte und den Reis im Öl andünsten. Dann die Knoblauchzehen vierteln und zusammen mit etwas Brühe zugeben und gut umrühren. Dann erneut Brühe hinzugeben, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ...

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