Kokos-Ingwer-Espuma

Eine wirklich verblüffende Vorspeise. Aber ganz einfach ist es nicht.

Alle Zutaten in einen Topf legen und aufkochen. Kartoffelpüree dazugeben und die Flüssigkeit zu einer leicht dicklichen Konsistenz einkochen. Es sollten zirka 500 ml übrig bleiben. Die warme Suppe in ...

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