Lammgigot nach Westschweizer und Tessiner Art

Eine sehr leckere und rustikale Art, Lammkeule zuzubereiten.

Knoblauchzehen schälen, längs halbieren oder vierteln. Mit spitzem Messer in den Lammgigot rundum kleine, tiefe Einschnitte anbringen, dann die Knoblauchzehen in die Einschnitte stecken (Tessiner Art zusätzlich ...

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