Makkaroni mit Käsesauce

Makkaroni galten früher als Essen der armen Leute. Heutzutage ist es eher eine Delikatesse der traditionellen italienischen Küche.

Die Makkaroni in kochendem Salzwasser so lange kochen lassen, bis sie gar sind. Die Butter in eine Pfanne schmelzen lassen, Mehl zufügen und unter Rühren anschwitzen. Dann die Milch zugießen und zu einer ...

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