Nudelteig

Selbstgemachte Nudeln. Klar, gekaufte Nudeln müssen nur noch gekocht werden, aber mit dem Geschmack von selbstgemachten Nudeln können sie nicht mithalten.

Mehl sieben, mit einer guten Priese Salz vermischen. Auf einer sauberen Arbeitsplatte das Mehl mit dem Grieß mischen, aufhäufen, und in der Mitte eine Kuhle formen. Die Eier in die Kuhle schlagen und ...

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