Pfirsich-Muffins

Selbstgemachte Pfirsich-Muffins mit etwas Joghurt und nicht zu viel Zucker sind eine leckere Gebäckspezialität. Wie bei vielen Muffins ist auch hier Natron das Triebmittel.

Joghurt, Zucker und Ei verquirlen. Mehl, Backpulver und Natron vermischen und unter die Joghurtmasse rühren. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unterrühren. Den Teig in Muffinformen füllen ...

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