Rührei

Rührei ist ein schnell und einfaches Gericht aus Hühnereiern. Das Ei sollte am Ende nicht zu trocken sein. Das große Geheimnis des perfekten Rühreis liegt in der geingen Temperatur der Herdplatten.

Eier mit Milch verquirlen , salzen und pfeffern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse hineingeben und unter ständigem Rühren stocken lassen. Schnittlauch fein Schneiden. Den Stielansatz ...

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