Sardischer Joghurtpudding

Besser als Panna Cotta und super einfach, wenn man rechtzeitig daran denkt (4 Stunden Kühlzeit!) Der Clou ist das Salz! Auch bei Kindern beliebt. Etwas mächtig.

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Crème fraiche mit einer kräftigen Prise Salz, Zucker und Vanillezucker langsam erhitzen, aber nicht kochen. 3. Die Gelatine gut ausdrücken und in der heißen ...

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