Sauerkraut nach Balkan-Art

Würzig im Geschmack erinnert es an ungarische Salami. Der Kümmel kreiert dabei einen Hauch von Schärfe.

Die Zwiebeln und die Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, oder ganz fein schneiden. Danach das Öl in einem gusseisernen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel ...

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