Sauerkrautsuppe

Eine typisch deutsche Suppe, sollte man meinen, jedoch hat sie ihren Ursprung im Elsass.

Die Zwiebeln schälen und zusammen mit den Knoblauchzehen fein hacken. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Dann das Schweinemett dazugeben ...

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