Schafskäsesalat mit Frühlingszwiebeln und Tomaten

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Schafskäse mit Zwiebeln und Tomaten vermischen, abschmecken, fertig ist der Schafskäsesalat. Dazu etwas Brot und der Hunger ist gestillt.

Im Kühlschrank hatte ich noch ein kleines Stück Schafskäse, sowie einige leicht runzelige Frühlingszwiebeln, die unbedingt weg mussten. Ich habe mich für einen schnellen und unkomplizierten Schafskäsesalat ...

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