Soleier einfach selber machen

Selbst gemachte Soleier sind einfach zubereitet. Die bräunliche Farbe der Zwiebelschalen ist sehr hartnäckig, also aufpassen, dass nichts auf die Kleidung tropft und alte Töpfe verwenden.

Die Zwiebelschalen, Kümmel und Salz mit ca. 3l Wasser in einem älteren Topf aufkochen. (Es kann sein, dass die Verfärbung nicht mehr rausgeht.) Der Sud muss sehr sehr salzig sein, falls abgeschmeckt wird. ...

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