Sushi-Reis

Hauptbestandteil von Sushi ist natürlich wie bei fast allen japanischen Speisen der Reis. Hier gibt es ein einfaches Sushi-Reis Rezept, dass als Grundlage verwendet werden kann. Mit zunehmender Sushi-Erfahrung lässt sich dieses Rezept sicher noch individuell abwandeln.

Den Rundkornreis in ein feines Sieb geben und mehrere Male gründlich auswaschen. Den konbu (getrocknete Seetangart) mit einem feuchten Tuch abwischen und zusammen mit dem Reis und dem Wasser in einen ...

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