Thunfisch mit Kapernsoße

Saftige Thunfischsteaks sollten niemals ganz durch gebraten werden. Viel besser schmeckt es, wenn der Kern noch etwas roh ist. Schließlich isst man beim Sushi auch rohen Thunfisch.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Thunfischsteaks darin bei starker Hitze rundherum 1-2 Minuten braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Der Thunfisch sollte ...

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