Tofu-Rucola - Aufstrich

Rezept für vegetarischen und veganen Tofu-Rucola-Aufstrich. Entweder als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich.

Rucola und Petersilie waschen, putzen und klein hacken. Tofu klein würfeln und zusammen mit Kräutern, Öl und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die ...

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