Überbackene Zwiebelsuppe

Karamelisierte Zwiebelsuppe mit Weissbrot und Käse überbacken. Ein bisschen mediteran, ein bisschen altmodisch, aber auf jeden Fall lecker.

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Am besten und schnellsten geht das mit einem Hobel. In einem Topf Butter zerlassen. Den Zucker darin karamelisieren, dabei achten dass der Zucker ...

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