Welfenspeise mit Weinschaumsauce

Wenn der Weißwein verdampft ist dann können Kinder mitessen aber ansonsten eher nicht. Nährwert: Pro Portion: 326kcal / 1362kJ 33g Kohlenhydrate 15g Eiweiß / 19g Fett

Für die Welfenspeise Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Vanillemark und -schote, Milch (bis auf 2EL) und 40g Zucker in einen Topf geben und aufkochen ...

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