Unsere Hamburger Wochenmarkt-Küche
von Nicola Maier-Reimer / Meike Stüber / Cornelia Horn
- Hardcover
- 192 Seiten
Die drei Freundinnen Nicola, Meike und Cornelia lieben es, auf Hamburger Wochenmärkten einkaufen zu gehen. An der frischen Luft ist der Markt zu jeder Jahreszeit ein Fest für alle Sinne. Zarte Kräuter, zu kleinen Sträußchen gebunden, saftige Tomaten, süß duftende Erdbeeren. Ein Schnack im Vorübergehen, ein Gruß, ein guter Rat. Und in den Espresso-Pausen zwischendurch, wenn Nicola ihr Skizzenbuch herausholt, bekommen Früchte, Marktstände und Menschen plötzlich ihre ganz eigenen Konturen und Farben. Bei einer dieser Pausen entstand die Idee, gemeinsam ein Kochbuch mit Skizzen von Hamburger Wochenmärkten zu machen. Mit all den gezeichneten Szenen vom Markt und leckeren Rezepten, die jeder leicht nachkochen kann. Ein Jahr lang ließen sich die drei inspirieren - vom Angebot des Marktes, Gesprächen an Marktständen und vorbeifahrenden Radfahrerinnen. Sie kauften ein, kochten, probierten und notierten, was ihnen wichtig erschien. Und wenn man beim Risotto-Reis-Rühren im Buch die kleine gezeichnete Nicola rühren und rühren und rühren sieht, weiß man, man ist nicht alleine, und: Das muss so sein! Dieses Skizzen-Kochbuch soll Spaß machen: Am Einkaufen, am spontanen Probieren und Improvisieren. Am Leutegucken und Einladen. Und natürlich: am Kochen und Essen.
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