Grünkern-Frikadellen

Der Klassiker unter den Pflanzen-Frikadellen. Kaum ein Korn eignet sich so gut zur Verarbeitung zu Frikadellen wie die frühreif geerntet und künstlich getrockneten Getreidekörner des Dinkels.

1. In einem heißen Wok (F) Ghee/Kokosfett erhitzen (E) und Zwiebel & Knoblauch darin andünsten. Pfeffer, Koriander, Fenchelsamen, Chili (M), Salz (W), Zitronensaft (H), Paprikapulver & Curcuma (F) dazu ...

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