Kichererbsen - Grundrezept

Kichererbsen sind unglaublich vielseitig einsetzbar und liefern dabei so viel Calcium wie Milch und mehr Eiweiß als so manches Fleisch. Auch mit Eisen & Ballaststoffen geizt die Hülsenfrucht nicht.

1. Kichererbsen über Nacht (mind 8h) in der dreifachen Menge Wasser einweichen. 2. Das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen unter laufendem Wasser abspülen. Durch das Einweichen verdoppet sich ...

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