Linsen-Bulgur-Salat

Pikanter Salat für die Sommerküche, der sich auch gut als Grillbeilage macht. Am besten vor dem Essen eine Stunde ziehen lassen.

Die Linsen in 750 ml ungesalzenem Wasser einmal aufkochen lassen und 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Den Bulgur dazu geben und weitere 5-10 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und weiter ziehen lassen. Frühlingszwiebeln ...

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