Rote Linsen Dal

Das Grundnahrungsmittel der indischen & pakistanischen Küche ist durch die zerkochten Hülsenfrüchte, sowie die kräftigen Gewürze gekennzeichnet. "Dal", "Daal" oder "Dhal" ist eine echte Protein-Bombe.

1. In einem heißen Topf (F) Ghee/Kokosfett erhitzen und Karotte, Sellerie (E), Zwiebel & Knoblauch (M) darin anschwitzen. 2. Linsen dazu geben (E), mit Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander (M), einer Prise ...

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