Schaumsüppchen von der gelben Tomate

Feine leichte Vorspeise - perfekt für ein 3-Gänge-Menü

Die Sahne steif schlagen. Rosmarinnadeln abzupfen und hacken. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Etwas Olivenöl erhitzen und darin Schalotten, Knoblauch und Rosmarin glasig anbraten. Den Zucker ...

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