Tiramisu

Das Tiramisu ist ein Dessert aus Venetien und weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt.

Die Eier trennen. Zunächst das Eiweiß steif schlagen und dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Danach das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. Mascarpone und Zitronenabrieb unter ...

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