Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet

Ob als Sonntagsessen mit Klößen oder zum Buffet beim Brunch: dieses Schweinefilet ist einfach lecker!

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Das Fleisch salzen und pfeffern. 4 EL Wein und 4 EL Balsamessig mischen. Filet in Öl anbraten und 10 Min. sanft weiter garen. Rosmarinnadeln dabei überstreuen und nach und nach das Wein/Essig-Gemisch1

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