Kichererbsen - Grundrezept

Kichererbsen sind unglaublich vielseitig einsetzbar und liefern dabei so viel Calcium wie Milch und mehr Eiweiß als so manches Fleisch. Auch mit Eisen & Ballaststoffen geizt die Hülsenfrucht nicht.

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1. Kichererbsen über Nacht (mind 8h) in der dreifachen Menge Wasser einweichen. 2. Das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen unter laufendem Wasser abspülen. Durch das Einweichen verdoppet si1

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