Grünkohl - Grundrezept

Hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe ist der Grünkohl der König unter den Kohlsorten. In dem proteinreichen Gemüse stecken eine Menge Vitamin C, Vitamin E & Vitamin A, sowie reichlich Kalzium.

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1. Grünkohl waschen und abrappen (Blätter mit zwei Fingern von den dickeren Stängeln/Rappen ziehen). Die feinen Rappen können ganz mitgegessen werden. Grünkohlblätter anschließend fein schneiden. 2.1

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