Ochsenschwanz mit Pasta

Ochsenschwanz mit Spaghetti. Die Zubereitung gelingt nicht nur geübten Kochprofis. Ein nicht alltägliches Gericht aber immer wieder köstlich.

Den Ochsenschwanz salzen und pfeffern, dann scharf in Öl anbraten. Das kleingeschnittene Suppengrün und die Zwiebel zugeben und etwas mitrösten lassen. Mit Rotwein ablöschen und das ganze einköcheln1

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