Babaganoush aus Nordafrika (Zucchini-Auberginen Dip)

Babaganoush ist ein Rezept aus dem Norden Afrikas und eine Art Zucchini-Auberginen Dip, den man zu Fleisch, Brot oder Gemüse reichen kann.

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Zucchini und die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Mit der Gabel mehrmals einstechen und mit Öl beträufeln. Auf ein Blech legen und im Backofen bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen. Dann ab1

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