Champignoncremesuppe

Wen es draußen kalt wird, schmecken heiße Suppen und Eintöpfe bekanntlich besonders gut. Hier ein Rezept für vegane Champignoncremesuppe von Ilga.

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Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen. 50 g Pilze beiseite legen. Die restlichen Pilze mit der Zwiebel und dem Knoblauch in 1 EL Oliven1

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