Ceebujen

Rezept für Ceebujen, das senegalesisches Nationalgericht: In Brüher gegarter Reis mit Fisch und Gemüse. Ein weiteres afrikanisches Rezept für unser Fremdkochen für Afrika.

Gemüse putzen, Maniok einmal quer und einmal längs durchschneiden. Möhren, Auberginen und den Viertel Weißkohl ganz lassen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, Würzpaste herstellen, Löcher in Fischstea1

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