Mandelpfannkuchen mit Kirschkompott

Ein Rezept für vegane Mandelpfannkuchen, die mit einem Kirschkompott serviert werden. Dazu einen schlag Vanillesahne aus Soja.

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Den Zucker mit Salz, Mehl, Sojamilch und Mandeln verrühren. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Pfannkuchen backen. Während die Prannkuchen abkühlen, das Kompott zubereiten: Kischen abtrop1

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