Hühnchenbrustfilet in Tomaten-Weinsauce (Coq au Vin)

Ein klassisches Rezept der französischen Küche. Das Hühnchenbrustfilet in Tomaten-Weinsauce auch besser bekannt als Coc au vin.

Filets waschen und trocken tupfen. In Mehl wenden und in Tomaten- und Olivenöl von beiden Seiten im Bräter goldbraun anbraten. Würzen mit Salz, Pfeffer und Chili Gehackter Knoblauch, Zwiebeln, Kräut1

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